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春寒料峭，寒流竟然又來了
天氣好冷
都不想出門
那就在家補充熱量吧
來客下午茶，放輕鬆一下
正好外婆的朋友自己種了芋頭番薯
深紫色好漂亮，可惜小孩不捧場
但是營養很豐富又是有機的不吃可惜阿
就來弄個老少咸宜的銅鑼燒吧
準備好銅鑼燒粉漿
可以直接用鬆餅粉加上雞蛋和牛奶
或者自己用麵粉調製
把芋頭番薯洗淨去皮切小塊蒸熟壓泥
加熱了牛奶和適量的糖拌入薯泥中
將粉漿舀取適量放入平底鍋中煎
兩塊煎餅中間夾上滿滿的餡料就好啦
自己調的餡料不過甜不油膩
下午茶一人一塊剛剛好！！
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雙子星生活 (3)
