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冬天是菠菜的盛產季
每週我都給孩子們吃ㄧ次菠菜
這次換點西式的口味吧！
※食材：
1.菠菜：600g
2.洋蔥：100g～切碎末
3.牛絞肉：50g
4.大蒜：2瓣～切碎末
5.低筋麵粉：2T
6.牛奶：300CC
7.鹽：1茶匙
8.無鹽奶油：適量
※調味料
鹽：適量
※作法
1.菠菜洗淨切碎，加入一茶匙鹽放置10分鐘出水
2.用手將菠菜的水擠乾，再稍微切碎備用
3.奶油溶化後小火炒洋蔥末及蒜末5-6分鐘
4.灑上低筋麵粉，拌炒一分鐘混合均勻
5.將牛奶分數次加入，每一次都要混合均勻
6.將菠菜及牛絞肉加入煮沸
7.加入鹽調味
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