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秋天是栗子的季節
香香甜甜的栗子和雞肉紅燒起來真的是絕配喔
※食材
1.雞腿：大一隻
2.栗子：適量～依個人喜好
3.香菇：4朵
4.薑末：適量
※調味料
1.蠔油：2T
2.醬油：2T
3.米酒：1.5T
4.太白粉：1小T
5.冰糖：1T
※作法
1.雞腿肉切塊、川燙去血水後洗淨
2.栗子洗淨去除雜質
3.香菇洗淨泡水20分鐘
4.將處理好的雞肉、栗子、香菇放入內鍋
5.調味料及薑末放在一碗中調勻，加入內鍋中與料拌勻
6.外鍋2杯水，跳起後續悶10分鐘
※
若覺得栗子還不夠軟爛
可放在瓦斯爐上續煮至喜歡的熟度
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