雙子星空

昨天帶著兩兄弟去菜市場

正好看見新鮮的香吉士

買了幾個擠果汁給兩隻喝

還剩下3個，就來道料理吧！

搭配綠色的Kiwi

但是小饅頭嫌KIwi太酸了～哈哈

香橙雞球

※食材：

1.雞胸肉(或去骨雞腿肉)：半斤

2.香吉士：3-4顆

3.kiwi：1顆

4.蒜末：1T

5.薑末：2片

※醃雞肉料：

1.醬油：1T

2.米酒：1T

3.蛋黃：1個

4.太白粉：2t

5.胡椒粉：適量

※煎肉沾粉：太白粉：4-5T

※香橙醬汁：

1.柳橙汁：200cc

2.冰糖：20g

3.太白粉水(太白粉1T+水1/2T)

※做法：

1.雞肉切2c塊狀，以醃肉料醃30分鐘入味。

2.kiwi切小塊。

3.香吉士取汁200cc。

4.以4T油熱鍋，將醃好的雞肉沾太白粉，

  下鍋煎至金黃，將油分瀝乾。

5.要吃之前再用油煎過一次，瀝乾油分備用。

6.以1T油炒香蒜末及薑片。

7.放入橙汁及冰糖煮3分鐘。

8.下太白粉水，邊加邊攪拌均勻。

9.加入雞塊及kiwi拌炒均勻即可盛盤。

今日晚餐：香橙雞球、紅蘿蔔炒金菇、炒地瓜葉、蒜子雞湯。

小番茄和小饅頭在吃飯飯中。