雙子星空

小朋友最喜歡的濃湯

大概就屬玉米濃湯和南瓜濃湯了

但是娘家媽媽幾乎沒有料理過南瓜

所以我對南瓜的味道十分陌生

某年在法X琪喝到了過甜的南瓜濃湯

更讓我對這款湯沒有好感了

不過，當我的兒子可能沒那麼好運了

當然是嘗試我的料理的白老鼠囉...哈哈哈

這是我參考水果日報上某位明星的拿手好菜

再自己亂亂嘗試的

兩兄弟好像還滿捧場的

尤其是不喜歡吃這些蔬菜的人

就可以通通吃下去啦！

南瓜濃湯

材料：

南瓜、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、無鹽奶油、橄欖油

牛奶、水(要換成高湯更好)

調味料：

鹽、香料(義式香料、蘿勒、百里香...隨便一種都可以啦)

做法：

1.紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨去皮，和南瓜下電鍋蒸熟後放涼

2.洋蔥切細絲。

3.將蒸好放涼的紅蘿蔔、馬鈴薯和南瓜，加上洋蔥絲

  放入果汁機打成泥。

4.鍋中加入奶油和橄欖油加熱融化，放入適量的水

  (或高湯)

5.將南瓜泥加入鍋中，放入適量牛奶，混合均勻，

  小火慢慢煮沸

6.起鍋前下適量鹽巴、灑上些許香料即可。

 (如果想要更香濃，就加些鮮奶油)

步驟有點多啦

但其實很簡單

也不必炒培根←小孩子不要吃！！！

我每次都煮一鍋

1/2當餐做湯喝，剩下的冷凍

1/4可以做雞肉南瓜義大利麵

1/4可以加牛肉和綠色蔬菜燴飯

一鍋湯可以變化這麼多料理

實在是太方便啦！！！

某日兒子的晚餐

香煎土魠魚

雙菇燴絲瓜

油悶筊白筍

南瓜濃湯