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鯛魚無刺，很適合煮給小小孩吃
每次都是清蒸或是照燒，也很無趣
換成炊飯吧，魚的精華都跑到飯飯裡去囉
※食材
1.潮鯛；半片
2.筊白筍：2支
3.自己熬的高湯：2杯
4.米：2杯
※調味
醬油1/6杯
※步驟
1.筊白筍切碎末，鋪在白米上
2.倒入高湯及醬油，浸泡30分鐘
3.再鋪上雕魚片，外鍋1杯水炊熟
4.盛飯時，再整鍋拌勻即可
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- Nov 14 Sun 2010 03:55
2010 1113 潮雕炊飯
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