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※食材:
1.雞骨:1斤
2.紅蘿蔔:100g
3.牛蒡:100g
4.山藥:100g
5.水:2000ml
6.薑片:3-4片
※調味料:
米酒、鹽適量
※做法:
1.雞肉(雞骨)切塊川燙備用
2.牛蒡、紅蘿蔔、山藥洗淨去皮切塊備用
3.雞肉、薑片、紅蘿蔔、牛蒡、山藥加水煮滾
4.轉小火煮2小時
5.以鹽和米酒調味。
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※食材:
1.雞骨:1斤
2.紅蘿蔔:100g
3.牛蒡:100g
4.山藥:100g
5.水:2000ml
6.薑片:3-4片
※調味料:
米酒、鹽適量
※做法:
1.雞肉(雞骨)切塊川燙備用
2.牛蒡、紅蘿蔔、山藥洗淨去皮切塊備用
3.雞肉、薑片、紅蘿蔔、牛蒡、山藥加水煮滾
4.轉小火煮2小時
5.以鹽和米酒調味。
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