雙子星空

 

熱炒店裡很喜歡點這道炒山蘇

翠綠又鮮嫩

今天在超市正好看見

買了一盒

但是要毫不留情的把老的部分去除

留下嫩葉，口感才會一級棒喔！

◎食材

1.山蘇：300g

2.xo干貝醬：1.5T

3.乾豆豉：1T

◎調味料

1.米酒：1/2T

2.鹽、糖、白胡椒粉少許

◎做法：

1.山蘇洗淨，去除老的部分，切4cm小段

2.炒鍋中放2T油，炒香乾豆豉

3.接著放入山蘇炒2分鐘

4.將xo干貝醬及調味料加入翻炒均勻

 

◎今日晚餐

  乾煎皇帝魚

  青醬雞肉燉飯

  xo干貝醬炒山蘇

  玉米排骨湯