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XO干貝醬炒山蘇.JPG 

熱炒店裡很喜歡點這道炒山蘇

翠綠又鮮嫩

今天在超市正好看見

買了一盒

但是要毫不留情的把老的部分去除

留下嫩葉,口感才會一級棒喔!

◎食材

1.山蘇:300g

2.xo干貝醬:1.5T

3.乾豆豉:1T

◎調味料

1.米酒:1/2T

2.鹽、糖、白胡椒粉少許

◎做法:

1.山蘇洗淨,去除老的部分,切4cm小段

2.炒鍋中放2T油,炒香乾豆豉

3.接著放入山蘇炒2分鐘

4.將xo干貝醬及調味料加入翻炒均勻

0212.JPG 

◎今日晚餐

  乾煎皇帝魚

  青醬雞肉燉飯

  xo干貝醬炒山蘇

  玉米排骨湯



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