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薑汁燒肉在日式定食裡算是很常見的一品
但是我沒吃過
因為很怕薑的辣味和嗆味
所以一直沒嘗試過
正好看見冷凍庫還有一包梅花火鍋肉片
就來試試看吧
薑汁燒肉
材料
梅花火鍋肉片、洋蔥、薑、熟白芝麻
調味：
醬油、味霖、米酒、冰糖、水
做法：
1.洋蔥切細絲，薑磨成泥。
2.將所有調味料和薑泥混合均勻。
3.1T油將洋蔥炒軟
4.下梅花豬肉片煎至兩面金黃。
5.下所有調味料，小火煮至湯汁收乾至一半。
6.盛盤後灑上一些白芝麻即可。
真是白飯殺手，帶便當也很讚！
2/11中餐
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